Le patatine fritte sono un contorno universale, uno snack irresistibile, un comfort food per eccellenza, parte integrante delle ricette tipiche degli Stati Uniti, non a caso sempre presenti nei menù dei diner. Eppure, raggiungere la perfezione – quella magica combinazione di croccantezza dorata all'esterno e un cuore morbido e vaporoso all'interno – è un'arte che […]