L'uovo alla Benedict è un'icona della colazione all’americanae del brunch, un piatto sontuoso che combina sapori ricchi e consistenze deliziose. La sua apparente semplicità nasconde una tecnica che, se padroneggiata, porta a un risultato straordinario: un tuorlo d'uovo cremoso che cola su un muffin tostato, sormontato da prosciutto o bacon e avvolto in una salsa […]
